Cili kering 15 tangkai ~ dibuang biji, basuh bersih dan rebuskan*
Halia*
Lengkuas*
Serai*
sedikit udang kering*
6 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
daun kunyit*
garam, gula
semua bahan bertanda, perlu diblender
panaskan minyak, Tumiskan semua bahan blender...dengan api kecil, sehingga masak dan pekat,
saya menggunakan api yang kecil untuk didihkan perencah..masukkan garam, gula
tumis sehingga masak.
bakar ikan dan siram diatas ikan,,saya suka letakkan di atas daun pisang..ok siap, perahkan asam limau kasturi untuk dihidang.
selamat mencuba
Tiada ulasan:
Catat Ulasan