Khamis, 28 Ogos 2014

cerita teladan ~ Hujung KUKU




ini keluarga pinjaman saya di dunia yang sementara, Emak saya yang di kasihi n di sayangi, mak cik saya yang dihormati, sepupu saya yang diberkati hendaknya..suami saya yang disayangi Allah, harapnya... ini satu kisah, satu teladan yang saya sematkan dalam diri sebagai satu wadah untuk saya menjadi insan yang lebih baik...kisah Hujung KUKU...

saya kehilangan emaK saudara (dalam entry lepas, ada saya ceritakan kisahnya) yang paling dikasihi 8 tahun lepas, Allahuakbar, insan mulia, insan baik, benar janji Allah, kita yang hidup. hanya sementara,,bertemua nya di alam yang kekal adalah satu yang pasti...insan yang baik, disayangi. Allah jemput awal-awal ...tidak perlu untuk saya nyatakan kebaikan ibu saudara saya satu persatu...cuma yang ingin saya kongsikan di sini kebaikannya dalam melayan suami! Allahuakbar,...saya bagi dia 5 bintang..../ Solehah...

selepas 1 tahun kehilangan mak cik..saya MENziarahi bapa saudara saya, yang juga di kasihi..tapi kali ini lain keadaannya.dia bersama makcik tapi, bukan makcik saya yang asal...tapi mak cik yang baru, saya tetap memanggilnya sebagai makcik...walau ada sejarah hitam dia dengan makcik kesayangan saya...

satu hari, di musim cuti sekolah,,saya pergi melawat pakcik...dalam berbual-bual saya tanyakan dia tentang kehidupannya sekarang....

Rubi : mcm mana kehidupan pok ya sekarang ( ini gelaran yang saya panggil padanya). Ok?

Pok Ya: gini la Bie, ok.. cuma banyak kerja sekarang...(SBB DULU DIA BIG BOSS)

Rubi: macam mana dengan mok cik baru ?saya tanyakan padanya..situasi makcik baru..

Pok Ya: Pok Ya,.....terdiam sejenak, agak lama , tanpa jawapan apa-apa...selepas beberapa ketika,,,dia menjawab...X SAMA bIE..mak cik baru dan mak cik MU..langsung x sama...HUJUNG KUKU  x sama lagii...waktu itu, saya pula yang terdiam,...wajah mak cik kessayangan saya berlegar-legar di minda saya..

Rubi : selepas beberapa ketika, saya tanyakan pada pok Ya, apa yang x sama?

Pok Ya: semua x sama...mak cik mu dulu, kalau berbalah (bergaduh dengan pok Ya, tetap masak ko Pok Ya, marah lah macam mana sekali pun, bergaduh lah besar mana sekali pun, makanan atas meja tetap dihidang, tidur tetap satu katil, langsung tidak tidur merata- merata, hujung dinding, hujung dapor..) semua lengkap dan sangat baik...tapi mak cik yang sekarang, kalu berbalah, Pok Ya kena masak sendiri, tidur sendiri, urus semuanya sendiri-sendiri...jadi langsung x sama , walau hujung Kuku...* 

Rubi: Allahuakbar, sayu nya hati saya, bangganya saya sebagai anak saudara, kerana mak cik saya diingatinya sebegitu sekali, istimewanya makcik saya walau hujung kuku tidak sama..tapi, betullah apa yang Pok Ya katakan ....memang betul mak cik saya, tidak sama walau hujung kuku, Pok ya seorang suami yang sangat garang, kalau tidak kena gayanya,,tapi dengan saya dia sangat baik, cuma dengan isteri...kalau marahkan isteri,,ada masanya dikejar nya makcik saya. dengan parang pom ada, kayu pom ada.lari makcik meminta bantuan, . sikapnya yang agak pemalas....semua isteri yang bekerja siang dan malam ,,sbb makcik saya peniaga, jadinya Pok Ya ni..seperti tauke la...tapi itu lah...apa yang di kata Pok ya itu, benar belaka..bergaduh dikejar sekali pun mak cik tetap masak, hidang n makan sama-sama, tidur sama2..semua seperti biasa.bercakap tetap baik,,,.saya sangat Tabik kepada beliau....lama saya mengelamun, tanpa sedar..suami mengajak saya pulang...tapi kisah HUJUNG KUKU...tetap saya ingat sampai ke hari ini..tetap menjadi pengajaran n pedoman kepada saya sehingga hari ini dalam mempraktikkan dalam rumahtangga saya...saya ingin menjadi seperti mak cik, yang mana istimewanya dia,,WALAU HUJUNG KUKU, tidak dapat di cari ganti..tidak dapat di tukar ganti dan di lupai...walau dengan suami yang sangat garang...

* Jom cuba menjadi isteri solehah
* Jom cuba menjadi yang tidak sama walau HUJUNG KUKU.....
*Jom jadi orang yang baik-baik

urmmmm, saya selalu katakan kepada suami, walau apa yang terjadi, saya akan jaga pok ya suatu hari nanti, tuanya nanti akan saya jaga, kerana dia tiada saudara mara dan anak-anak, di Malaysia...semua nya di Thailand....salam sayang, dari saya sekeluarga, jadikan Akhlak Rasulullah sebagai tauladan hidup kita :)

KEK KARAMEL PELANGI

Lama sudah saya membuat kajian tentang kek Karamel pelangi yang sedap, lembut n gebu...akhirnya menjadi dengan jayanya...jom intai resepi di sini 

BAHAN A : GULA HANGUS: 

PANASKAN 2 SUDU GULA SEHINGGA KEKUNINGAN, CENGGINI...BIARKAN, NANTI AKAN DENGAr..TUP, TAP, TUP TAP...KARAMEL PECAH..hihihihihi..jangan hangit yer, nanti pahit.




BAHAN B MERINGUE :
           
                  1Putih Telur 6 biji (saya just gunakan grad B sahaja)
                   pastikan tiada setitik pun kuning telurnya yer.
                   nnt tidak menjadi  meringue yang cantik..
                   peralatan yang digunakan juga mestilah kering tiada air :)
   
                  2. Gula Halus 70 gram

                  3. krim Of tar-tar 1 sudu. kalau x ada boleh diganti dgn
                    ( 1/2  sudu jus Lemon, x ada sgt limau kasturi ) hihiihih

  cara-caranya: Mixer kan semuanya menggunakan speed paling laju, 
                        dalam 6 minit....   atau sehingga  kental



 putih Telur, Gula & krim of tar-tar

  
  OK Sudah kental (cara paling senang nak tahu, terbalikkan magkuk, 
             sekiranya sudah tidak jatuh, maknanya meringue kawan-kawan 
telah menjadi dengan jayanya :0


 ini hasilnya dari hanya 6 biji putih telur sahaja.....
.ok, abaikan bahan B sekejap...kemudian kita buat bahan C.

BAHAN-BAHAN C:

  1. 3 BIJI TELUR KUNING

  2. 45 MINYAK

  3. 135 L AIR

  4. 70 GRAM GULA

  5. 140 G GANDUM*

  6. BAKING POWDER 1 SK* SATUKAN DAN AYAT BAHAN BERTANDA, SEBANYAK 3 KALI...

CARA-CARA :SATUKAN TELUR, MINYAK & AIR MIXERKAN SEHINGGA KENTAL, MASUKKAN GULA, SETERUSNYA MASUKKAN GANDUM SEDIKIT DEMI SEDIKIT

                                            ini belum di Mix, yang dimix lupa nak snap.....


orait..sudah sebati bahan C, campurkan dengan bahan B, 
Kacau perlahan-lahan sehingga sebati bahan B & C


bahagiakan dengan 3 warna yang cun2


..biarkan sekejap.....
 kita buat Bahan D...KARAMEL.....

BAHAN D :  1 TIN SUSU CAIR
                    3 BIJI KUNING TELUR + SEBIJI 
                    1 SK ESEN VANILA
                    70 G GULA HALUS
                     1 SB TEPUNG KASTAD, tidak letak x pe...saya letak..sbb suka :)


satukan semua, just kacau dengan sudu, kemudian tapiskan di atas gula td....kemudian letakkan adunan yang dibahagi td sehingga hbs mengikut kreativiti masing-masing...


                                          SIAP SEDIA UNTUK DIBAKAR....


OK.BAKAR BUKAN SEBARANG BAKAR...BAKAR DIA SECARA "BAIN MARIE" ATAU STEAM BATH...masukkan air panas kedalam loyang bawah...letakkan loyang adunan....
saya bakar just menggunakan, api bawah sahaja..selama 50 minit, dalam 10 minit akhir, api atas bawah.....150 c..

* bila sudah masak, jangan terus keluarkan dari oven, biarkan di dalam oven dan bukakan sedikit pintu oven...supaya kek kawan-kawn tidak terkejut dan turun dengan huduh..ihihiihih...biarkan sehingga sejuk di dalam oven pom ok...barulah di tebalikkan n dapat kan hasilnya yang cun, melecun., gebu gebas, paling terharu,,,sangat sedap!!!

wallla...............



                kalau karamel meleleh....lap kan dengan tisu, nanti basah kek comel kita..



                                       simpankan dalam peti...memang terbaik...


selamat mencuba! tidak rugiii..kalau malas juga,,,call kak b, n oder satu...hihihihi!

  




Khamis, 21 Ogos 2014

MH 17- PERGI TIDAK AKAN KEMBALI


SEMUA YANG DI DALAM MH 17, telah melalui yang pasti itu, kita yang di Sini, perbanyakkan ibadat, takutkan azab Allah, berbuat baik, kerana yang PASTI itu, akan bertandang kepada seluruh kehidupan di bumi Allah.....




       ALFATIHAH UTK semua....sayu hati saya!

CHEESE TART

RESEPI CRUST (SHELL) /KULIT :)

200 g Mentega
100 g Gula
sedikit esen Vanila
1 Biji Telur
2 sb Tepung Susu
420 g Tepung Gandum

Cmpurkan semua bahan, mixer secara sederhana,,,sehingga betul-betul sebati.

Bila dah sebati, rehatkan sekejap ,(simpan di dalam peti pom boleh, 

bertutup tuala lembap..

TekAN DI ACUAN, mengikut saiz yang dikehendadki...bakar lebih kurang 15 minit.. 

suhu 150...api atas bawah.


BAHAN-BAHAN UNTUK CHEESE

250 g cream cheese (apa-apa brand pom ok, lagi mahal lagi sodap)
50 g Gula Ising
2 titik esen Vanila
1 biji Telur gred c

MIXER semua bahan sehingga betul-betul sebati dan berkrim!!masukkan dalam plastik, potong lubang di depan, paipkan krim cheese selepas dimasukkan inti..lorekkan mengikut kreativiti masing-masing!!



   tekan di Acuan, sehingga habis


             cucuk dengan Garfu, supaya dibakar nanti 
                 tidak mengembang...seperti biskut :)


             bakar dengan suhu 150, lebih kurang 15 minit atau sedikit                           perang,,jangan lebih perang..



                            ISIKAN iNTI ....bluberry , strawbery, coklat, kiwi                                    dll...veyy nyummmy!



 oraittt! cantik macam bunga!


 

    seterusnya inti kan adunan cheese td, x pe nampak tinggi,,,bila di bakar...akan rata                 cantik,,,sedap.!!!bakar selama 5 minit sahaja, api atas bawah,,kalau x pasti, boleh di sentuh       dgn tangan, kalau sudah tidak melekat, itu tanda sudah masak.selamat mencuba semua...!